Der Doñana-Park zeichnet sich durch seine große biologische Vielfalt aus, mit drei großen Ökosystemen: Sümpfe, Wanderdünen und Reservate. Aufgrund seiner großen Horizontalität gibt es einen Übergang von der hügeligen Topographie der "cotos" zum Sumpfgebiet, das das herausragendste Landschaftsensemble darstellt, da es ein Rückzugsgebiet für viele Zugvögel ist. Der Park bietet Arten Schutz, die ernsthaft vom Aussterben bedroht sind, wie dem Iberischen Luchs oder dem Iberischen Kaiseradler.


Vom Hotel aus bieten wir die Möglichkeit einer Bootsfahrt zur Mündung des Guadalquivir, die in Sanlúcar beginnt und bis zum Meer führt.